নিরাপদ খাদ্য কোথায়? ভেজালের বিরুদ্ধে সরব এক যোদ্ধার অভিজ্ঞতা ও এক নির্মম সত্য

লিখেছেন: রিপোর্টার, news.mahbubosmane.com

বাংলাদেশের প্রতিটি নাগরিক প্রতিনিয়ত ভেজাল আর বিষাক্ত খাদ্যের শিকার হচ্ছে, অথচ আমাদের অনেকেই এর ভয়াবহতা বুঝে উঠতে পারছি না। এই পরিস্থিতির বিরুদ্ধে নিরবিচারে সরব একজন মানুষ হলেন মহবুব কবির মিলন। তাঁর সাম্প্রতিক ফেসবুক পোস্টে উঠে এসেছে একটি বাস্তব ঘটনার বিবরণ, যা শুধুমাত্র হৃদয়স্পর্শী নয়, বরং আমাদের সবাইকে ভাবিয়ে তোলার মত এক জ্বলন্ত প্রশ্ন ছুঁড়ে দিয়েছে—আমরা আসলেই কি নিরাপদ খাদ্য পাচ্ছি?

■ ঘটনার সূচনা: অপ্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া

একজন বিশেষ ব্যক্তির সামনে বসে থাকা অবস্থায় মিলন সাহেবকে হঠাৎ শুনতে হল, “আপনি খাবারে এত বিষ বিষ করেন কেন! আমরা তো ঠিকই আছি। গড় আয়ু বেড়েছে, অসুখ-বিসুখও তেমন নেই।” এমন মন্তব্যে তিনি হতচকিত হয়ে গেলেন। কিন্তু স্বাভাবিক হয়ে উত্তর দিলেন—“তাহলে সরকারকে বলুন সব খাবার ল্যাব টেস্ট করে আমাদের জানাক। যদি খাবারে কোনো ক্ষতিকর কেমিক্যাল, কীটনাশক বা হেভি মেটাল না থাকে, তাহলে সেই নিশ্চয়তা দিক।”

তবে তখন সেই ব্যক্তি আর কোনো কথা বলেননি। প্রসঙ্গ পাল্টে ফেলেছিলেন।

■ বাস্তবতা: কয়েকদিন পরেই সেই ব্যক্তির করুণ পরিণতি

আশ্চর্যের বিষয়, কয়েকদিন পরেই সেই ব্যক্তি গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়েন। তাঁকে এয়ার অ্যাম্বুলেন্সে করে দেশের বাইরে নিতে হয়। বর্তমানে তিনি একটি উন্নত দেশের হাসপাতালে চিকিৎসাধীন। অসুস্থতার কারণ হিসেবে উঠে এসেছে লিভার সিরোসিস অথবা প্যানক্রিয়াস ক্যানসার। অথচ তিনি নিয়মিত জীবন যাপন করতেন, ধূমপান বা মদ্যপান করতেন না, এমনকি উল্টোপাল্টা খাবারও খেতেন না। তাহলে হঠাৎ এত গুরুতর অসুস্থতা কেন?

মিলন সাহেবের মতে, এটি সরাসরি আমাদের ভেজালযুক্ত খাদ্যের ফল। তিনি বলেন, “আপনি নিজেই এখন খাদ্যে ভেজালের প্রমাণ হয়ে গেলেন। আপনার অসুস্থতার পেছনে হয়ত এদেশের বিষাক্ত খাবারই দায়ী।”

■ বিদেশের বাস্তবতা বনাম বাংলাদেশের হতাশা

কানাডা বা অন্যান্য উন্নত দেশে খাদ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে কঠোর নিয়ম-কানুন রয়েছে। অর্গানিক চাষ করতে হলে সরকারের অনুমতি লাগে, দুই বছর পর্যন্ত জমি অব্যবহৃত রেখে মাটির টেস্ট করতে হয়। আশেপাশের জমিতেও যেন কীটনাশক স্প্রে না হয়, সেজন্য থাকে নির্দিষ্ট দূরত্বের শর্ত।

উন্নত দেশের ফুড সেইফটি অথোরিটিগুলো অত্যন্ত শক্তিশালী। কেউ নিয়ম ভাঙলে সঙ্গে সঙ্গে কঠোর ব্যবস্থা নেয়া হয়। অথচ আমাদের দেশে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ দুর্বল এবং প্রভাবশালী মহলের পৃষ্ঠপোষকতায় অকার্যকর হয়ে পড়েছে। মিলন সাহেব বলেন, “গত কয়েক বছর ধরে আমাদের দেশে ফুড সেইফটির নেতৃত্বে যারা আসছেন, তাদের অনেকেই যোগ্যতা ছাড়াই আসছেন। ফলে ব্যবস্থা নেয়ার কোনো কার্যকর প্রয়াস নেই।”

■ বাস্তব চিত্র: ক্যানসার, হাসপাতাল আর ফার্মেসির দেশ

বর্তমানে ক্যানসার, ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ, গ্যাস্ট্রিক আলসার, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি রোগে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা উদ্বেগজনকভাবে বেড়ে যাচ্ছে। তিনি বলেন, “কেউই যেন বুঝতে চায় না—এইসব রোগের মূল কারণই হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর, বিষাক্ত, ভেজালমিশ্রিত খাবার।”

একজন জানালেন, “গত কয়েকদিনে আমার পরিচিত তিনজন মানুষের পেটে ক্যানসার ধরা পড়েছে। সবাই সুস্থ, ভাল মানুষ ছিলেন। হঠাৎ করে তীব্র পেটে ব্যথা, আর তারপরেই ক্যানসার ধরা পড়ে।”

■ উদাসীন রাষ্ট্রযন্ত্র এবং ব্যর্থ প্রচেষ্টা

মহবুব কবির মিলন জানিয়েছেন, তিনি বর্তমান সরকারের সময়েও নিরাপদ খাদ্য কমিশন গঠনের প্রস্তাব নিয়ে গিয়েছিলেন। প্রধান উপদেষ্টার কাছেও সব ডকুমেন্ট পাঠিয়েছেন। কিন্তু সেটি হয়তো পৌঁছায়নি, বা ইচ্ছাকৃতভাবে আটকে দেয়া হয়েছে। এমনকি পূর্ববর্তী সময়েও চেষ্টা করে ব্যর্থ হয়েছেন তিনি।

■ দুঃখজনক বাস্তবতা: “কেউ গুরুত্ব দেয় না”

সবশেষে মিলন সাহেব বলেন, “মাথা কুটে মরছি। কাউকেই খাদ্য ভেজালের বিষয়ে নাড়াতে পারলাম না। কেউ পাত্তা দেয় না। সব ঠিক আছে—এই বিশ্বাসে সবাই মত্ত। অথচ এই বিশ্বাসই আমাদের মারছে ধীরে ধীরে।”

তিনি আহ্বান জানান, “এই বিষয়গুলো বেশি করে শেয়ার করুন। যদিও জানি, তাতেও লাভ হবে না।”

---

উপসংহার:

আমরা কি নিরাপদ খাবার পেতে চাই না? না কি মৃত্যুর পরেই বুঝবো, আমরা কী খাচ্ছি? সময় এসেছে, এখনই সোচ্চার হবার। রাষ্ট্রের দায়িত্বশীলদের জবাবদিহি করার এবং আমাদের নিজেদের জন্য, সন্তানদের জন্য নিরাপদ খাদ্যের দাবিতে রাস্তায় নামার।

পাঠকদের উদ্দেশ্যে:
আপনার চারপাশে যদি এমন সমস্যা বা অভিজ্ঞতা থাকে, আমাদের জানাতে পারেন। আমরা তুলে ধরবো সত্যের পক্ষে নির্ভয়ে।

📩 যোগাযোগ: info@mahbubosmane.com | 🌐 news.mahbubosmane.com

সঠিক মার্কেটিং এর মাধ্যমে আপনার বিজনেসের সফলতা নিশ্চিত করুন! 

মাহবুবওসমানী.কম দিচ্ছে আনলিমিটেড ফেসবুক অ্যাড ক্রেডিট, গ্যারান্টেড SEO র‍্যাঙ্কিং, এবং প্রফেশনাল ওয়েব ডেভেলপমেন্ট – সবকিছু একসাথে, ইংশাআল্লাহ্‌!

✅ ১৪+ বছরের অভিজ্ঞতা – গ্যারান্টেড SEO র‍্যাঙ্কিং
✅ ৮০০+ সন্তুষ্ট ক্লায়েন্ট – আনলিমিটেড ফেসবুক অ্যাড ক্রেডিট
✅ প্রমাণিত ফলাফল, সর্বোচ্চ ROI – প্রফেশনাল ওয়েব ডেভেলপমেন্ট

📩 আজই যোগাযোগ (  wa.me/+966549485900 or  wa.me/+8801716988953 ) করুন এবং আপনার ব্যবসার সম্ভাবনাকে বাস্তবে রূপ দিন!
🌍 ভিজিট করুন: MahbubOsmane.com